PROPOSAL USAHA PRODUK KESEHATAN

PROPOSAL USAHA PRODUK KESEHATAN / HERBAL        

NATA DE ALOE VERA

DISUSUN OLEH :

 JOKO RUDI SETYAWAN  (16/8461)

KELAS : 4 TPHP 3

DINAS PENDIDIKAN

PEMERINTAH KABUPATEN TEMANGGUNG

SMK NEGERI 1 TEMANGGUNG

PROGRAM STUDI KEAHLIAN AGRIBISNIS HASIL PERTANIAN

KOMPETENSI KEAHLIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Jl. Kadar Maron Sidorejo, Kotak Pos 104, Telp (0293) 4901639

Temanggung 56221

TAHUN AJARAN 2015/2016

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah – Nya,sehingga penulis dapat menyelesaikan PROPOSAL USAHA PRODUK KESEHATAN / HERBAL “NATA DE ALOE VERA” ini dengan lancar dan tepat pada waktunya.

Proposal ini disusun sebagai bahan pertimbangan pengajuan usulan usaha yang penulis laksanakan berdasarkan peluang yang ada di wilayah penulis sesuai dengan pengamatan sekitar yang telah penulis laksanakan.

Proposal usaha ini merupakan salah satu cara untuk mendorong, menerapkan, dan mengembangkan keterampilan yang dimiliki penulis sesuai bidang pendidikan yang telah ditempuh penulis. PROPOSAL USAHA “NATA DE ALOE VERA” bertujuan untuk mengikuti berkembangnya pola hidup masyarakat di era globalisasi ini. Serta mampu melatih kemampuan inovasi dan kreativitas sebagai wirausaha dan dapat membuka peluang kerja untuk masyarakat.

Tersusunnya proposal ini tidak terlepas dari bantuan pihak lain. Untuk itu, ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada :

1.      Drs. Purwono, M.Pd selaku Kepala SMK Negeri 1 Temanggung

2.      Viktor Wisnu Yudhanam, S.TP selaku guru pengampu mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan

3.      Seluruh guru dan staf karyawan SMK Negeri 1 Temanggung

4.      Teman – teman yang telah membantu penulis dalam menyusun proposal ini

Penulis menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan.

Semoga proposal ini akan bermanfaat untuk meningkatkan perindustrian di Indonesia.

Temanggung,  November 2016                                                           Penulis

BAB I

DESKRIPSI PERUSAHAAN

A.    Deskripsi Umum

Nata de aloe vera  adalah salah satu produk agro industri berbahan dasar lidah buaya yang sudah dikenal luas.Lidah buaya (Aloe vera) merupakan tanaman yang memiliki banyak keistimewaan.Ditinjau dari segi budi daya , tanaman ini mudah diperbanyak dan tidak memerlukan pemeliharaan intensif. Berdasarkan manfaatnya , lidah buaya banyak di butuhkan sebagai bahan baku industri obat atau farmasi dan bahan kosmetik . Selain itu lidah buaya dapat dibuat menjadi aneka olahan makanan dan minuman .Karakteristik fisik lidah buaya yang khas menjadikan pilihan maupun pelengkap bagi para pecinta tanaman hias .Karena itu, lidah buaya dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang mudah dikelola , baik skala rumah tangga , industry kecil ,menengah ,maupun besar.

B.     Visi,Misi,dan Tujuan

1.      Visi

1.      Menjadikan makanan yang sehat alami untuk dikonsumsi tanpa efek samping

2.      Misi

2.      Menciptakan makanan herbal yang belum terlalu familiar dikalangan sekitar

3.      Memberikan harga  yang terjangkau pada konsumen untuk mendapatkan makanan yang sehat ,alami dan bermanfaat.

4.      Menciptakan inovasi baru dengan bahan makanan/baku disekitar

3.      Tujuan

1.      Mendapatkan penghasilan

2.      Memenuhi kebutuhan konsumen

3.      Menggali bakat dalam hal berbisnis

4.      Menyesuaikan dengan perkembangan teknologi

5.      Memanfaatkan bahan yang kurang dimanfaatkan oleh masyarakat dan meningkatkan nilai ekonominya.

C.    Jenis Usaha

Nama Usaha                      : Nata De Aloe Vera “Yummiii’’

Pemilik Usaha                   : Joko Rudi Setyawan

Alamat Usaha                   : Jalan Kadar Maron, Sidorejo, Temanggung 56221

Contact Person (CP)         : +6285643366712

Jenis usaha yang kami lakukan tergolong sebagai usaha kecil atau rumahan. Namun, kami memproduksi nata de aloe vera (lidah buaya)  ini tetap dengan memperhatikan nilai gizi dan khasiat produk yang berdampak bagi kesehatan konsumen.

D.    Produk Yang Dihasilkan

Produk yang dihasilkan  merupakan makanan herbal yang lezat, bergizi, dan harganya terjangkau. Produk Nata De Aloe Vera/Lidah Buaya yaitu olahan lidah buaya yang sangat baik di konsumsi oleh masyarakat, serta rasa yang dihasilkan dari produk ini adalah enak dan kenyal.Produk ini berbeda dengan yang lain karena tidak menggunakan bahan pengawet dan berusaha untuk selalu menggunakan bahan- bahan yang berkualitas. Produk yang kami hasilkan memiliki beberapa keistimewaan, yaitu :

1.      Mudah dalam penyajian

2.      Daya simpan atau ketahanan produk tinggi

3.      Dapat disajikan dalam keadaan dingin

4.      Tidak menggunakan bahan kimia

5.      Harga terjangkau

6.      Memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh

BAB II

PASAR DAN PEMASARAN

A.    Gambaran Lingkungan Usaha

Usaha yang kami rintis ini masih dalam usaha rumahan kecil, karena keterbatasan bahan baku yang mungkin sulit diperoleh .Sebab tidak setiap musim tumbuhan lidah buaya ada dan atau mungkin ada setiap musim tapi tempat yang digunakan untuk mencari bahan baku bisa saja bukan hanya disatu tempat .Begitu juga dengan varietas lidah buaya yang digunakan harus benar-benar lidah buaya dengan kualitas yang bagus sehingga kandungan / zat aktif yang terkandung dalam lidah buaya yang bermanfaat bagi tubuh tetap terjaga dan produk tetap berkualitas. Untuk jangka panjang kami akan berusaha menjalin kerja sama dengan petani yang membudidayakan tanaman lidah buaya sehingga proses produksi dapat berjalan dan  akan memperkenalkan produk ke wilayah yang lebih luas seperti di seluruh wilayah Temanggung dan sekitarnya. Sehingga akan banyak masyarakat yang mengetahui produk yang kami hasilkan dan juga kami mengusahakan agar produk kami bisa lebih dikenal lagi di luar daerah Temanggung

B.     Kondisi Pasar

a.       Pasar Sasaran

1.      Usia : produk nata de aloe vera /lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan kecuali bayi.

2.      Jenis kelamin : produk nata de aloe vera/ lidah buaya ini dapat dikonsumsi oleh laki – laki maupun perempuan.

3.      Kondisi : harga produk ini sangat terjangkau, sehingga dapat menjangkau seluruh lapisan masyarakat, termasuk kalangan menengah ke bawah.

4.      Geografi : wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Temanggung, alasannya adalah bahan-bahan yang kami gunakan terdapat cukup sediaan di temanggung meskipun tidak hanya pada satu tempat saja .

5.      Demografi : secara pasar kami menjual pada kalangan penggemar kuliner, mahasiswa dan anak anak karena dengan sasaran itu kami dapat dengan mudah mengetahui informasi pasar.

b.      Peluang Pasar

      Walaupun belum banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi kita yakin bahwa produk kita memiliki peluang yang besar di sini pula kreatifitas kita bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita. Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

c.       Estimasi Pangsa Pasar

       Produk akan menguasai pasar bila pangsanya lebih dari 50%, dan peluang mendapatkan target cukup besar dikarenakan jumlah pesaing yang sedikit dan produk nata de aloe vera /lidah buaya ini merupakan produk yang masih jarang di pasaran, serta memiliki berbagai keistimewaan.

C.    Rencana Pemasaran

1.      Penetapan Harga

Biaya produksi untuk 1X produksi

1.       Daging lidah buaya           10kg                Rp. 25000.-

2.       Air kapur                           secukupnya     Rp. 1000,-

3.       Air                                     secukupnya     Rp. 2000,-

4.       Gula pasir                          2.5kg               Rp. 30000,-

5.       Botol cup plastik               100 cup           Rp. 5000,-

6.       Tenaga kerja                      6 orang            Rp. 180000,-

7.       BBM                                                         Rp. 3000,-

Rp. 236000,-

                        Biaya Peralatan

1.      Pisau                      4 buah                         Rp. 40000,-    

2.      Baskom                 5 buah                                     Rp. 75000,-

3.      Sendok                  1 lusin                          Rp. 20000,-

4.      Mangkok               3 buah                         Rp. 20000,-

5.      Panci                     4 buah                         Rp. 60000,-

6.      Kompor                 2 buah                                     Rp. 800000,-

7.      Sealer                    2 buah                         Rp. 600000,-

Rp. 1615000,-

Biaya penghapusan alat : (5% x Rp. 1615000)/300 = Rp. 270

Total biaya produksi (kotor) : Rp. 236270

2.      Strategi Pemasaran

1. Dari mulut ke mulut
     Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli nata de aloe vera/ lidah buaya di tempat kita.

2. Dengan media Internet
    Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kita,

3. Pengembangan Pasar
    Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, saya juga akan mempromisikan usaha  ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.

4. Pengembangan Produk
    Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa/essence durian dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

3.      Estimasi Penjualan

Dengan perkiraan 150 cup nata de lidah buaya  yang dapat diproduksi untuk satu kali produksi, sehingga ditetapkan dengan harga jualRp. 3000/cup..

Total pendapatan : Rp. 450000

Perkiraan keuntungan per hari (kotor) : Rp. 450000 – Rp. 236270 = Rp.213730,-

BAB III

ASPEK PRODUKSI

A.    Deskripsi Lokasi Usaha

Usaha yang kami rintis ini berlokasi di Jl. Kadar Maron Temanggung  karena dekat dengan pasar dan tenaga kerja mudah didapatakan sedangkan untuk pemasarannya saya mencoba di tempat-tempat yang strategis dan tempat-tempat yang banyak dikunjungi oleh banyak orang seperti Pasar,Alun-alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

B.     Fasilitas dan Peralatan Produksi

·         Peralatan

1.      Pisau

2.      Baskom

3.      Sendok

4.      Mangkok

5.      Panci

6.      Kompor

7.      Sealer

·         Fasilitas

1.      Telepon

2.      Air

3.      Tempat parkir

4.      Listrik

C.    Kebutuhan Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha nata de aloe vera/ lidah buaya , karena tanpa tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah satu faktor yang mendukung usaha ini ialah bahan baku, maka dari itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan perusahaan yang membudidayakan tanaman tersebut agar proses produksi tetap berjalan

D.    Kebutuhan Tenaga Kerja

Manager                : 1 tenaga kerja

Produksi                : 2 tenaga kerja

Keuangan              : 1 tenaga kerja

Pemasaran             : 2 tenaga kerja

E.     Proses Produksi

1.      Menyiapkan alat dan bahan.

2.      Menimbang bahan –bahan .

3.      Mengupas kulit lidah buaya .

4.      Merendam daging lidah buaya dengan air kapur selama 10 - 15 menit.

5.      Mencuci dengan air bersih.

6.      Memasukkan daging lidah buaya kedalam wadah .

7.      Memasukkan gula dan air .

8.      Semua bahan yang telah dimasukkan kedalam wadah kemudian dimasak sekitar 15 menit

9.      Setelah masak angkat dari panci dan tuangkan dalam wadah baru.Kemudian tunggu sampai mendingin.

F.     Kapasitas Produksi

Kapasitas produksi dalam jangka waktu satu bulan yaitu 25 hari kami akan menghabiskan sekitar 250 kg atau sama dengan 10 kg per hari  lidah buaya dan produk yang dihasilkan sebanyak 150 cup per hari dan memungkinkan masih bisa miningkat baik dari segi bahan baku dan produk yang akan dihasilkan   

G.    Biaya Produksi

a)      Bahan

1.      lidah buaya                        10kg                Rp. 25000.-

2.      Air kapur                           secukupnya     Rp. 1000,-

3.      Air                                     secukupnya     Rp. 2000,-

4.      Gula pasir                          2.5kg               Rp. 30000,-

5.      Botol cup plastik               100 cup           Rp. 5000,-

6.      Tenaga kerja                      5 orang            Rp. 180000

7.      BBM                                                         Rp. 3000,-

Rp. 236000,-

Biaya sewa, pajak, dan retribusi Rp. 20000,-

Total biaya adalah Rp. 256270,-

BAB IV

ASPEK KEUANGAN

A.    Biaya Pemasaran, Administrasi, dan Umum

Untuk satu kali produksinya adalah :

Biaya pemasaran : Rp. 20000,-

Biaya cetak laporan dan administrasi : Rp. 20000,-

Total biaya produksi : Rp. 296270,-

B.     Sumber Pembiayaan dan Penggunaan Dana

Modal yang digunakan merupakan modal bersama dengan persentase masing – masing dan pinjam bank. Semua dana yang dihasilkan beserta keuntungannya sepenuhnya digunakan untuk biaya operasional.

C.    Proyeksi Laba Rugi

Dilihat dari data – data diatas, usaha ini cukup menguntungkan walaupun untung yang di dapat tidak terlalu besar karena kami dalam memproduksi masih dalam skala yang tidak terlalu besar dengan perkiraan keuntungan perhari : Rp. 450000 – Rp. 296270  = Rp.153730,-/hari

BAB V

KESIMPULAN

            Usaha produk kesehatan nata de aloe vera  ini termasuk usaha yang cukup menjajikan dengan omset yang tinggi, namun para wirausaha harus tetap memperhatikan kualitas agar tidak mengecewakan konsumen. Wirausahawan harus mampu menganalisis peluang produk di pasaran dengan menggunakan analisa SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, Threatment) demi mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar. Untuk keberlanjutan usaha, kami akan membentuk industri rumah terpadu(home industry integrated) dan outlet-outlet penjualan produk “Nata de Aloe Vera” di Temanggung atau sampai keluar kota, jika sampai bisa diproduksi secara masal seperti produk-produk pabrikan. Hal ini lambat laun akan menyerap tenaga kerja di lingkungan sekitar sehingga bisa menjadi salah satu solusi dalam mengurangi jumlah pengangguran dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus memiliki planning yang maksimal agar usaha berkembang dengan cepat. Kritikan dan saran dari pelanggan dari pelanggan atau konsumen merupakan acuan untuk usaha kami agar lebih baik.